В сквере у Районного дома культуры микрорайона Лунга города Дубоссары состоялся второй Открытый фестиваль национальных культур «Единая семья народа Приднестровья».
Участников праздника приветствовал глава Государственной администрации Дубоссарского района и города Дубоссары Руслан Чабан:
«Поздравляю всех с прекрасным фестивалем. Особые слова благодарности хочу сказать всем организаторам и участникам. Это прекрасная идея! В прошлом году мы впервые провели фестиваль, в этом году он более масштабный — представлен наш многонациональный народ Приднестровья. Сегодня здесь большое количество подворий. Мы сохраняем историю, чтим традиции предков, передаём их последующим поколениям — и так будет всегда. Желаю всем нам мирного неба, благополучия семьям, здоровья и процветания нашему городу, району и республике!».
Инициатором проведения фестиваля стала директор Районного дома культуры Зинаида Гамарц. Мероприятие прошло при поддержке дубоссарского управления культуры и Государственной администрации Дубоссарского района и города Дубоссары. Праздник проводится второй год подряд, и в этот раз на приглашение откликнулось больше участников, чем прежде: диаспоры и общины, творческие коллективы учреждений культуры города и сёл района, музыкальные группы, муниципальный духовой оркестр и общественные организации.
Начальник дубоссарского управления культуры Светлана Скрикуляк обратилась к гостям и участникам:
«Уважаемые участники фестиваля, гости! Я приветствую всех и говорю вам спасибо, что вы с нами. Спасибо, что вас так много! Мы обязаны хранить память, культуру, истоки наших предков и передавать их детям. В добрый путь, фестиваль!».
Праздник объединил представителей многих общин и диаспор: русской, молдавской, украинской, еврейской, гагаузской, армянской, азербайджанской, белорусской, казачьей и ромской.
Впервые в фестивале приняли участие итальянские предприниматели. Роберто Гуардигли на подворье сам готовил пасту и пиццу, и все желающие могли все попробовать. Особой популярностью пользовалась пицца — её заказывали по несколько штук, и поварам пришлось работать в ускоренном темпе.
Предприниматель ООО «Лендер Агроприм» Роберто Гуардигли:
«Готовим блюда национальной кухни: паста — к ней идёт свинина и томатный сок — и пицца: тесто, моцарелла, томатный сок, базилик. Очень рад, что представляю на фестивале итальянскую кухню. Знал, что в Приднестровье живут разные национальности, но что их так много — не думал. Все молодцы!».
Впервые на празднике были и представители ромской культуры. Их яркие наряды выделялись среди костюмов других народов. Угощали гости, казалось бы, привычным блюдом — голубцами, однако те, кто их пробовал, блюдо оценили по достоинству.
Представитель ромской общины Маргарита Продан:
«У каждого есть свой секрет приготовления. Ромские голубцы, прежде всего, — это мясо. Его должно быть много. В стандартных рецептах идёт 500 граммов мяса и килограмм риса. У нас — наоборот: больше мяса и меньше риса. Тогда они получаются сочными и вкусными».
Жительница Дубоссар Галина:
«Всё очень замечательно. Прекрасно угощают. Многое узнали. Очень хороший праздник. Голубцы — очень вкусные, не уступают молдавским».
Украинцы сёл Дубово, Дойбаны и общества украинской культуры «Наша мрія» объединились в единое подворье. Гостей в ярких национальных костюмах угощали блюдами национальной кухни.
Директор Дома культуры с. Дойбаны, представитель общества украинской культуры «Наша мрія» Светлана Андрющенко:
«Привезли голубцы, вареники с картофелем и сыром, драники, пампушки. Всё приготовлено своими руками — это традиционные блюда Украины. У нас подворье оформлено в виде Корчмы у Солохи, есть Вакула, есть черевички. Приглашаем всех до нашей хаты! Это замечательный праздник — можем показать свои традиции, чем славится Украина».
Казаки угощали гостей шурпой, приготовленной прямо здесь — в большом казане на костре. Желающих угоститься блюдом с пылу с жару да ещё с ароматом дымка было немало.
На фестивале выступали творческие коллектив и солисты, гостем фестиваля стала оперная певица Маргарита Будей.
Для детей, чтобы не отвлекать родителей от дегустации национальных блюд, была организована игровая площадка.
На территории фестиваля развернулась также выставка-ярмарка изделий народных умельцев, где каждый желающий мог приобрести что-то для души.
Завершился праздник вручением дипломов и благодарственных писем его участникам и общим хороводом «Дружба народов».
Елена Мицул
